生晒干腊鸭肾的做法大全

• 做法大全

生晒干腊鸭肾的做法

1. 准备新鲜鸭肾，清洗干净，去除脂肪和筋膜。

2. 在盐水中浸泡鸭肾30分钟，去除血水和异味。

3. 取出鸭肾，晾干水分。

4. 在鸭肾表面均匀涂抹盐巴，放置在通风干燥处晒干。

5. 晒干后，将鸭肾放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。

注意事项

1. 晒干的时间要根据天气情况和鸭肾的大小而定，一般需要3-5天。

2. 盐的用量要适量，过多会影响口感。

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