炸鲜奶的正宗做法配方
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美食食谱
炸鲜奶的正宗做法配方：
材料：
- 鲜牛奶 500ml
- 糯米粉 50g
- 白砂糖 50g
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鲜牛奶倒入锅中，加入糯米粉和白砂糖，用中小火煮至浓稠，不停搅拌，以免糊底。
- 将煮好的鲜奶糊倒入盘中，放凉后放入冰箱冷藏，冷藏至少2小时。
- 将面包糠倒入碗中备用，将鸡蛋打散备用。
- 将冷藏好的鲜奶糊切成块状，用手搓成圆球状，然后沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的鲜奶球放入锅中，用中小火煎至金黄色即可。
- 捞出沥干油，撒上适量白砂糖即可。
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