北京片鸭的做法大全

• 做法大全

北京片鸭的做法

1. 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、八角。

2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后晾干。

3. 将葱、姜切成片，放入锅中煸炒出香味，加入适量的水，再加入料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、八角，煮开后放入鸭子，用中小火煮至鸭子熟透。

4. 取出鸭子晾凉，然后切成薄片即可食用。

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