北京片皮鸭怎么样做

• 美食食谱

北京片皮鸭的做法：

1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净后晾干。

2. 将鸭子浸泡在开水中，烫烤皮。

3. 用刀将皮和肉分开，切成薄片。

4. 将葱姜蒜末、盐、糖、酱油、料酒、花椒粉、五香粉等调料混合，涂抹在鸭肉上。

5. 将鸭肉放入烤箱中，以200度左右的温度烤制30分钟左右。

6. 烤好后，将鸭肉片码放在盘中，再将烤鸭皮切成薄片码放在鸭肉片上即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/34718.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月17日 pm10:48
下一篇 » 2025年2月17日 pm10:49

相关推荐

  • 片皮鸭做法大全家常

    片皮鸭做法： 1. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后晾干。 2. 将鸭子浸泡在开水中，烫至鸭皮变色，取出晾干。 3. 在鸭皮上刷上一层麻油，再用开水烫一遍，使鸭皮更加酥脆。 4. …

    做法大全 1天前

  • 片皮鸭甜面酱做法

    片皮鸭甜面酱做法： 1. 准备好鸭子，将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后晾干。 2. 将鸭子涂上一层蜂蜜，放入烤箱中烤制，烤至表面呈金黄色。 3. 将甜面酱、花生酱、醋、糖、盐、蒜末…

    面食 1天前

  • 片皮鸭的做法与配方完整视频

    片皮鸭的做法与配方完整视频 片皮鸭是一道传统的北京烤鸭，以其皮薄、肉嫩、香脆而闻名。以下是制作片皮鸭的步骤： 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、草果、香叶…

    美食食谱 1天前

  • 北京片鸭的做法大全

    北京片鸭的做法 1. 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、五香粉、桂皮、八角。 2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后晾干。 3. 将葱、姜切成片，放入锅中煸炒出香味，加…

    做法大全 1天前

  • 老北京片皮鸭的做法

    材料： 1. 鸭子1只（约2.5公斤）2. 姜片、葱段、料酒、盐、白糖、酱油、麻油、五香粉、桂皮、香叶、草果、丁香、八角、花椒、水、木炭。 做法： 1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗…

    美食食谱 1天前

  • 北京片皮鸭面皮的做法

    北京片皮鸭面皮的做法 北京片皮鸭是中国传统名菜之一，以其皮薄肉嫩、酥脆可口而闻名。面皮是北京片皮鸭的重要组成部分，下面介绍一下如何制作。 材料： 鸭皮 面粉 油 盐 水 步骤： 将…

    面食 1天前

  • 北京片皮鸭甜面酱做法

    北京片皮鸭甜面酱做法： 1. 准备材料：北京片皮鸭、甜面酱、葱姜蒜、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、盐、香油。 2. 将葱姜蒜切末备用。 3. 将甜面酱、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、盐…

    面食 1天前

  • 北京片皮烤鸭做法

    北京片皮烤鸭做法： 1. 准备一只鸭子，去掉内脏和杂质，洗净晾干。 2. 把鸭子的皮下脂肪和皮肤分离，用开水烫过，再用冷水冲洗干净，晾干。 3. 把鸭子的腹部塞满葱姜蒜和香料，用牙…

    烤物 1天前

  • 北京片皮鸭做法视频

    北京片皮鸭做法视频： 1. 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、盐、白糖、五香粉、酱油、醋、花椒粉、香油。 2. 将鸭子宰杀后去毛、内脏，洗净后晾干。 3. 将葱、姜切成片，放入锅中，加…

    美食食谱 1天前