麻辣牛肉条的家常做法
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家常菜
麻辣牛肉条的家常做法
材料:
- 牛肉:500克
- 青椒:2个
- 红椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 花椒:适量
- 干辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
- 将牛肉切成条状,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
- 青椒、红椒切成条状,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入葱姜蒜煸炒出香味,加入牛肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒,加入盐、糖调味。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
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