麻辣牛肉条的家常做法

麻辣牛肉条的家常做法

材料:

  • 牛肉:500克
  • 青椒:2个
  • 红椒:2个
  • 葱姜蒜:适量
  • 花椒:适量
  • 干辣椒:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成条状,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
  2. 青椒、红椒切成条状,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香。
  4. 放入葱姜蒜煸炒出香味,加入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入青椒、红椒继续煸炒,加入盐、糖调味。
  6. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

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