鸭肉炆芋头的做法

• 美食食谱

鸭肉炆芋头的做法：

1. 准备好鸭肉和芋头，鸭肉切块备用，芋头去皮切块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入鸭肉块煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，没过鸭肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入芋头块，继续炖煮20分钟左右，直到芋头软烂入味即可。

7. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。

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