鸭肉炖魔芋的做法

鸭肉炖魔芋的做法

1. 准备食材:鸭肉、魔芋、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

2. 鸭肉切块,用开水焯水去腥。

3. 魔芋泡软,切成小段。

4. 姜切片,葱切段。

5. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

6. 加入鸭肉煸炒至变色。

7. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。

8. 加入清水,放入魔芋段,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

9. 最后调味即可。

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