爆炒孜然羊肉的家常做法窍门
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家常菜
爆炒孜然羊肉的家常做法窍门
爆炒孜然羊肉是一道美味的家常菜，下面是一些制作窍门：
- 选用优质的羊肉，最好是羊腿肉，切成薄片或丝。
- 提前腌制羊肉，加入盐、料酒、生抽、淀粉、孜然粉等调料，腌制20分钟左右。
- 热锅凉油，将腌制好的羊肉倒入锅中，翻炒至变色。
- 加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜，继续翻炒。
- 最后加入孜然粉、辣椒粉、盐等调料，翻炒均匀即可。
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