作为一名资深美食家，我深知带竹签鸡肉排骨的魅力所在，这道菜肴不仅色香味俱佳，而且制作过程也颇具趣味，以下是带竹签鸡肉排骨的做法，让您在家也能享受到这道美味佳肴。

准备好所需的食材：鸡肉排骨、竹签、葱姜蒜、生抽、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉等，将鸡肉排骨洗净，切成大小均匀的块状，用刀背轻轻拍松肉质，使其更加鲜嫩。

带竹签鸡肉排骨的做法

将葱姜蒜切成末，与生抽、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料混合，调成腌制酱料，将切好的鸡肉排骨放入酱料中，充分搅拌均匀，腌制30分钟，让肉质充分吸收调料的味道。

在腌制过程中，将竹签提前用清水浸泡，以免烤制时竹签燃烧，腌制好的鸡肉排骨取出，用竹签串起来，注意每串排骨的间距要适中。

预热烤箱，将串好的鸡肉排骨放入烤箱中，用200度烤制20分钟，烤制过程中，可以适当翻面，使排骨受热均匀，表面呈现出金黄色。

取出烤好的带竹签鸡肉排骨，撒上葱花、香菜等调料，即可上桌，这道菜肴香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷，不妨在闲暇时光，亲自尝试制作这道美食，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴。

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带竹签鸡肉排骨的做法