西安水盆羊肉的做法

• 美食食谱

西安水盆羊肉的做法：

1. 准备羊肉、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水。

2. 羊肉切成小块，用清水浸泡去血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、花椒爆香。

4. 加入羊肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。

6. 最后加入葱花即可。

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