西安羊肉饼做法
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 羊肉250克
- 大葱50克
- 姜末10克
- 盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、香菜适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将羊肉切成小丁，加入大葱、姜末、盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉拌匀腌制10分钟。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 将腌制好的羊肉均匀地铺在薄饼上，撒上香菜。
- 将薄饼对折，捏紧边缘。
- 将饼放在平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
西安羊肉饼做好了，可以配上辣椒酱一起食用。
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