沭阳酥肉饼的做法
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面食
沭阳酥肉饼的做法:
1. 准备好肉馅、面粉、油、盐、鸡蛋、葱姜末等食材。
2. 将面粉、油、盐和开水混合成面团,揉至光滑,醒面15分钟。
3. 将肉馅加入葱姜末、盐、鸡蛋等调料,搅拌均匀。
4. 将醒好的面团擀成薄片,切成大小适中的圆形面皮。
5. 在面皮中央放入适量的肉馅,将面皮对折,用手捏紧边缘。
6. 热锅凉油,将饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。
7. 沭阳酥肉饼做好后,可以根据个人口味蘸上辣椒酱、醋等调料食用。
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