酥肉饼的做法 家常

• 家常菜, 面食

酥肉饼的做法 家常：

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 洋葱1个
  • 姜末适量
  • 蒜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 花椒粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 面粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将洋葱切成末，加入猪肉馅中，再加入姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，调成面糊。
  3. 将腌制好的猪肉馅揉成小肉饼，裹上一层面糊。
  4. 热锅凉油，将裹好面糊的肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆即可。

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