萝卜牡蛎饺子怎么做馅

萝卜牡蛎饺子的馅做法:

1.将新鲜的牡蛎洗净,用清水浸泡半小时,去除沙粒和杂质,然后切成小块备用。

2.将新鲜的胡萝卜去皮,切成小块,放入料理机中打成细碎的颗粒状。

3.将牛肉末、虾仁末、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、麻油、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、清水、牡蛎肉和胡萝卜碎混合在一起,搅拌均匀成为馅料。

4.将馅料放入饺子皮中,包成饺子即可。

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