牡蛎韭菜饺子的做法窍门
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美食食谱
牡蛎韭菜饺子的做法
1. 准备好牡蛎、韭菜、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、水和饺子皮。
2. 将牡蛎洗净，用刀切成小块备用。韭菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
3. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋和水，搅拌均匀。
4. 将切好的牡蛎和韭菜加入碗中，搅拌均匀。
5. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，用手指沾水润湿饺子皮的边缘，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，使饺子封口。
6. 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
7. 取出饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的香油和醋，拌匀即可。
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