酱爆带籽鱿鱼仔
材料：带籽鱿鱼仔、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
做法：
1.将带籽鱿鱼仔洗净，沥干水分，备用。
2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4.放入带籽鱿鱼仔煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。
6.勾芡，撒上葱花即可。
清炒带籽鱿鱼仔
材料：带籽鱿鱼仔、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油。
做法：
1.将带籽鱿鱼仔洗净，沥干水分，备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入带籽鱿鱼仔煸炒，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀。
5.出锅前加入香油即可。
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