鸡蟹虾煲的做法大全集
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做法大全
鸡蟹虾煲的做法
鸡蟹虾煲是一道广东传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是鸡蟹虾煲的做法：
- 准备材料：鸡肉、蟹、虾、蘑菇、豆腐、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
- 将鸡肉切块，蟹切半，虾去壳去头，蘑菇切片，豆腐切块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，放入蟹、虾、蘑菇、豆腐，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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