番茄肥牛豆芽的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 豆芽：200克
- 番茄：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 牛肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 豆芽洗净沥干备用。
- 番茄切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入豆芽煸炒至变软。
- 加入番茄块煸炒均匀。
- 加入生抽、糖、清水煮开。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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