肥牛豆芽金针菇的做法
材料：
- 肥牛片250克
- 豆芽适量
- 金针菇适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将肥牛片切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉拌匀腌制10分钟左右。
- 豆芽洗净，金针菇切去根部，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的肥牛片煸炒至变色。
- 放入豆芽和金针菇煸炒至熟热。
- 加入适量的水，烧开后加盐调味即可。
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