烫面菜饼的做法大全窍门
烫面菜饼是一道非常受欢迎的传统美食，制作简单，口感香脆可口。以下是制作烫面菜饼的步骤：
- 准备面团：将面粉和开水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
- 制作馅料：将猪肉末、韭菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油混合均匀，备用。
- 擀面皮：将面团分成若干个小面团，擀成薄皮。
- 包馅：将馅料放在擀好的面皮上，包成半月形。
- 煎饼：将包好馅的面饼放在平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
烫面菜饼可以根据个人口味添加调料，如辣椒油、醋等。也可以将馅料换成其他食材，如韭菜猪肉、豆腐菜等。
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