潮汕猪杂粉的做法大全
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做法大全
潮汕猪杂粉的做法
材料：
- 猪肚
- 猪肝
- 猪肠
- 猪心
- 猪肺
- 米粉
- 豆腐干
- 花生
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香菜
做法：
- 将猪肚、猪肝、猪肠、猪心、猪肺清洗干净，切成小块，用盐、酱油、糖、鸡精腌制一下。
- 将豆腐干切成小块，花生炒香备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 将米粉放入碗中，加入开水烫熟，捞出备用。
- 将猪肚、猪肝、猪肠、猪心、猪肺放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将锅中的汤倒入碗中，加入盐、鸡精、葱姜蒜末，拌匀。
- 将煮熟的米粉放入碗中，加入猪肚、猪肝、猪肠、猪心、猪肺、豆腐干、花生、辣椒段、香菜，倒入调好味的汤，即可食用。
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