五花肉闷芋头的做法
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美食食谱
五花肉闷芋头的做法
材料：
- 五花肉500克
- 芋头500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水去血水，洗净备用。
- 芋头去皮，切块，放入清水中浸泡。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入芋头块，继续煮20分钟左右，直到芋头软烂。
- 最后收汁即可。
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