黄闷五花肉的做法
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美食食谱
黄闷五花肉的做法
黄闷五花肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，色香味俱佳。以下是制作黄闷五花肉的步骤：
- 准备五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。
- 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。
- 将焯水后的五花肉块放入锅中，加入葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到五花肉变得软烂入味。
- 最后将炖好的黄闷五花肉捞出，切成薄片，码放在盘中，淋上炖肉时的汁水即可。
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