香辣虾香辣蟹的做法
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美食食谱
香辣虾的做法：
1. 虾去壳去头，洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、香油。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入虾翻炒至变色，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋翻炒均匀。
5. 最后加入香油翻炒均匀即可。
香辣蟹的做法：
1. 螃蟹洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、香油。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入螃蟹煸炒至变色，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋翻炒均匀。
5. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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