辣蟹的做法武汉阿伟
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美食食谱
辣蟹的做法
1. 准备材料：新鲜的大闸蟹、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、葱、姜、蒜。
2. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，切成四块备用。
3. 姜、蒜、辣椒、花椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒末、花椒煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入适量的水，放入大闸蟹块，加盐、鸡精、生抽、老抽煮至大闸蟹变色。
7. 加入香油、葱花翻炒均匀即可。
武汉阿伟辣蟹
武汉阿伟辣蟹是一道融合了湖北和四川口味的美食，以其麻辣鲜香的口感深受广大食客的喜爱。阿伟辣蟹的特点是选用新鲜的大闸蟹，配以独特的辣椒和花椒，烹制出来的螃蟹肉质鲜美，香辣可口，让人回味无穷。
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