家常香辣蟹的做法
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家常菜
家常香辣蟹的做法
1. 将新鲜的大闸蟹洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
4. 加入适量的水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料，煮开后放入大闸蟹。
5. 大火煮10分钟左右，直到大闸蟹变红，汤汁浓稠即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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