重庆麻辣藕丁的做法
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美食食谱
重庆麻辣藕丁的做法
材料：
- 藕：500克
- 青椒：2个
- 红椒：2个
- 葱姜蒜：适量
- 花椒：适量
- 干辣椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
做法：
- 将藕洗净去皮，切成小块，青椒和红椒也切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，放入藕块煸炒至金黄色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒煸炒出香味。
- 放入青椒和红椒煸炒至变色，加入煸炒好的藕块继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀即可。
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