常德麻辣藕的做法
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美食食谱
常德麻辣藕的做法：
1. 准备食材：藕、辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、香菜。
2. 藕去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除藕中的淀粉。
3. 辣椒、姜、蒜切末，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
5. 放入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味，加入适量清水，放入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、醋，煮开后放入藕片，煮至藕片变软烂，汤汁浓稠即可。
6. 装盘，撒上香菜即可。
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