麻辣藕丁的做法视频
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美食食谱
麻辣藕丁的做法视频：
1. 准备食材：藕、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
2. 藕去皮切块，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末。
3. 干辣椒、花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，下藕块煸炒至金黄色，盛出备用。
5. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒、花椒煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒煸炒至变色，加入煸炒好的藕块翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀，加入适量水烧开。
8. 水开后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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