斑斓千层蛋糕做法
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鸡蛋
斑斓千层蛋糕做法：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 20克
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 100毫升
- 黄油 50克
- 色素适量
步骤：
- 将黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀，备用。
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将牛奶黄油液倒入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊分成几份，加入不同颜色的色素，搅拌均匀。
- 将烤盘刷上一层油，倒入一份面糊，用刮刀刮平表面，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕片，再倒入一份面糊，重复以上步骤，直到所有面糊都用完。
- 将烤好的蛋糕片晾凉，用刀将边缘修整整齐，叠成千层蛋糕即可。
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