水滑鱼片的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

水滑鱼片的家常做法：

1. 鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2. 锅中倒油，油热后放入姜蒜爆香，加入鱼片煸炒至变色；

3. 加入适量水，大火烧开后转小火煮5分钟；

4. 加入蚝油、酱油、白胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。

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