清蒸苦瓜的做法窍门

清蒸苦瓜的做法窍门:

1. 苦瓜去皮后,切成薄片,用盐腌制10分钟,去除苦味。

2. 把腌制好的苦瓜放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸10分钟。

3. 取出蒸好的苦瓜,加入少许盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末等调料,拌匀即可。

4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋。

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