清蒸酿苦瓜的家常做法

• 家常菜

清蒸酿苦瓜的家常做法

材料：

  • 苦瓜2条
  • 猪肉馅150克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将苦瓜去皮去籽，切成长约5厘米的段，放入开水中焯水后捞出沥干备用。
  2. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
  3. 将腌制好的猪肉馅填入苦瓜段中，码放在蒸碗中。
  4. 蒸锅中加水烧开后，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
  5. 蒸好后取出，淋上少许香油即可。

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