柠檬鱼的做法家常做法
柠檬鱼是一道清爽美味的家常菜，做法如下：
- 将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，青红椒切丝，柠檬切片备用。
- 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒。
- 加入适量清水，放入煎好的鱼块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、柠檬片，烧开后转小火煮5分钟即可。
- 最后加入少许香油即可。
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