泰国柠檬蒸鱼的做法
材料：
- 鲈鱼1条
- 柠檬2个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将鲈鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两面各切三刀，切口处撒上盐和料酒腌制10分钟。
- 柠檬切片备用，葱花、姜末、蒜末、红椒切末备用。
- 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，铺上柠檬片，撒上葱花、姜末、蒜末、红椒末。
- 将蒸锅加热，大火蒸10分钟左右，至鱼熟透。
- 将蒸锅取出，将蒸鱼汁倒入碗中，加入生抽、香油调味，淋在蒸好的鱼上即可。
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