炒黑鱼片的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

炒黑鱼片的家常做法

材料：

  • 黑鱼片250克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将黑鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香
  4. 放入腌制好的黑鱼片煸炒至变色
  5. 放入青椒、红椒继续煸炒
  6. 加入生抽调味，翻炒均匀即可

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