清蒸鲟鱼的家常做法

清蒸鲟鱼的家常做法

1. 准备材料:鲟鱼一条,葱姜蒜适量,料酒、盐、生抽、鸡精、香油适量。

2. 鲟鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成薄片,用盐、料酒、生抽、鸡精、香油腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 将腌制好的鲟鱼片码放在蒸碗中,撒上葱姜蒜末。

5. 锅中加水烧开,将蒸碗放入锅中,大火蒸10分钟。

6. 蒸好后,撒上香菜即可。

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