清蒸平鱼做法 最正宗的做法
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鱼的做法
清蒸平鱼做法：
1. 准备好新鲜的平鱼，去掉内脏和鳞片，洗净后在鱼身两侧各切上三刀。
2. 在鱼身两侧的刀口处抹上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 把葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
4. 把鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
5. 把蒸熟的鱼取出，把葱姜蒜丝撒在鱼身上。
6. 在锅中热油，淋在葱姜蒜丝上即可。
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