清蒸鱼排的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

清蒸鱼排的做法：

1. 鱼排洗净，用刀在两面各切上三刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，放入蒸架，将鱼排放在蒸架上，蒸8-10分钟。

3. 取出鱼排，将姜丝、葱丝、蒜末、香菜末、红椒丝铺在鱼排上。

4. 锅中加油烧热，淋在鱼排上，再撒上盐、鸡精、白胡椒粉、香油。

5. 锅中加少量油，放入蒸好的鱼排，淋上蚝油，撒上葱花即可。

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