清蒸青衣鱼的家常做法

清蒸青衣鱼的家常做法

1. 准备青衣鱼一条,去鳞去内脏,洗净备用。

2. 在鱼身上切上几刀,切深不要切断。

3. 准备葱姜蒜末,放入碗中,加入少量盐、料酒、生抽、鸡精、香油,调成腌料。

4. 将腌料均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。

5. 烧开水,将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。

6. 蒸好后,撒上葱花即可。

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