陈皮骨的做法大全
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做法大全
陈皮骨的做法大全
陈皮骨是一道广东传统美食，主要材料是猪骨和陈皮，口感鲜美，营养丰富。以下是陈皮骨的几种做法：
做法一：陈皮骨汤
材料：猪骨500克，陈皮50克，姜片适量，葱段适量，盐适量。
步骤：
- 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将陈皮用清水泡软，切成小块备用。
- 将猪骨、陈皮、姜片、葱段放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量盐调味即可。
做法二：陈皮骨煲
材料：猪骨500克，陈皮50克，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量。
步骤：
- 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将陈皮用清水泡软，切成小块备用。
- 将猪骨、陈皮、姜片、葱段放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐、料酒调味，再炖煮30分钟即可。
做法三：陈皮骨煲仔饭
材料：猪骨500克，陈皮50克，姜片适量，葱段适量，盐适量，米饭适量。
步骤：
- 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。
- 将陈皮用清水泡软，切成小块备用。
- 将猪骨、陈皮、姜片、葱段放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 将米饭洗净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。
- 将煮好的米饭放入煲仔中，加入适量陈皮骨汤，再加入适量猪骨和陈皮，盖上盖子，用大火煮沸后转小火焖煮10分钟即可。
- 加入适量盐调味即可。
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