大锅红烧肉的详细做法

• 美食食谱

材料：

五花肉（带皮）1000克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，水适量。

步骤：

1.五花肉切块，放入冷水中焯水，捞出沥干水分。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面微焦。

3.加入料酒，煮至酒精挥发。

4.加入生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。

5.加入足够的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至肉烂至入口即化。

6.收汁，将肉块盛出，汁水继续烧浓，浇在肉块上即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/27386.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月17日 am2:49
下一篇 » 2025年2月17日 am2:50

相关推荐

  • 办酒席大锅红烧肉做法

    办酒席大锅红烧肉做法： 材料： 五花肉 1500克 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 冰糖 适量 八角 适量 桂皮 适量 姜 适量 葱 适量 水 适量 步骤： 五花肉切块，焯水后…

    美食食谱 1天前

  • 大锅红烧肉的做法 最正宗的做法

    大锅红烧肉的做法 材料： 五花肉500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量 水适量 步骤： 五花肉切成大块，焯水后捞出备用。 葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量油，加入葱…

    美食食谱 1天前

  • 大锅土豆红烧肉的做法

    大锅土豆红烧肉的做法 材料： 猪五花肉500克 土豆500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 将五花肉切成块状，焯水后捞出备用。 土豆去皮切块，葱…

    排骨 1天前

  • 大锅红烧肉的做法教程

    大锅红烧肉的做法教程 大锅红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻，深受广大食客的喜爱。下面是大锅红烧肉的做法教程： 材料： 五花肉500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽…

    美食食谱 1天前

  • 大锅炖红烧肉的做法

    大锅炖红烧肉的做法 1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。 2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、香叶爆…

    美食食谱 1天前

  • 农村大锅红烧肉做法

    农村大锅红烧肉做法 材料： 猪五花肉500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量 水适量 步骤： 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。 …

    美食食谱 1天前

  • 食堂大锅红烧肉的做法

    食堂大锅红烧肉的做法： 1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。 2. 将五花肉切成大块，焯水去血水。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、…

    美食食谱 1天前

  • 大锅做红烧肉的做法

    大锅红烧肉的做法： 1. 准备好五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。 2. 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。 3. 大锅烧热，放入五花肉块煸炒至…

    美食食谱 1天前

  • 大锅红烧肉做法视频

    大锅红烧肉做法视频： 1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。 2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、香叶…

    美食食谱 1天前