大锅红烧肉的做法教程

大锅红烧肉的做法教程

大锅红烧肉是一道非常经典的中国菜肴,口感鲜美,肥而不腻,深受广大食客的喜爱。下面是大锅红烧肉的做法教程:

材料:

  • 五花肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 水适量

步骤:

  1. 五花肉切块,焯水后捞出备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入五花肉煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水,烧开后转小火煮至肉变软烂。
  6. 最后收汁即可。

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