大锅土豆红烧肉的做法

• 排骨, 豆腐

大锅土豆红烧肉的做法

材料：

  • 猪五花肉500克
  • 土豆500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将五花肉切成块状，焯水后捞出备用。
  2. 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入五花肉煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入土豆块，大火烧开后转小火煮至土豆烂熟。
  7. 最后收汁即可。

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