肉丝米线的做法窍门
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美食食谱
肉丝米线的做法窍门：
1. 准备食材：米线、猪肉、葱姜蒜、豆芽、辣椒、酱油、盐、料酒、鸡精、油。
2. 猪肉切丝，加入盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段，豆芽洗净备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入豆芽和辣椒继续煸炒，加入酱油调味。
6. 煮开水，将米线焯水后捞出，放入碗中。
7. 将炒好的肉丝和蔬菜倒入碗中，加入热水即可。
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