番茄肉丝米线的做法
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美食食谱
番茄肉丝米线的做法
材料：
- 米线
- 猪肉
- 番茄
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 鸡蛋清
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟。
- 番茄切丁备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入番茄丁煸炒至软烂，加入适量清水煮开。
- 放入米线焯烫至熟透，加入盐调味即可。
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