糖醋凤梨排骨的做法

• 排骨

糖醋凤梨排骨的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 凤梨1个
  • 青红椒各1个
  • 姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 番茄酱适量
  • 清水适量

做法：

  1. 将猪排骨洗净切小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 凤梨去皮去核切成小块，青红椒切成小块，姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将腌制好的猪排骨放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入凤梨、青红椒翻炒均匀。
  5. 加入适量的清水，烧开后加入白糖、醋、番茄酱调味，煮至汁浓排骨入锅翻炒均匀即可。

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