炒竹笋片的家常做法

• 家常菜

炒竹笋片的家常做法

1. 准备食材：竹笋、瘦肉、葱姜蒜、辣椒等。

2. 竹笋去皮，切成片，用开水焯水后捞出备用。

3. 瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

6. 加入竹笋片和辣椒段翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖调味。

7. 最后加入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。

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