臭豆腐蒜蓉酱的做法

• 排骨, 豆腐

臭豆腐蒜蓉酱的做法

材料：

  • 臭豆腐 1 块
  • 蒜 5 瓣
  • 生姜 1 片
  • 辣椒 2 个
  • 酱油 1 汤匙
  • 白糖 1 汤匙
  • 醋 1 汤匙
  • 水淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将臭豆腐切成小块，放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
  2. 将蒜、生姜、辣椒切末，放入碗中，加入酱油、白糖、醋，搅拌均匀。
  3. 锅中留底油，将调好味的蒜蓉酱倒入锅中，煸炒出香味。
  4. 加入适量水，烧开后放入臭豆腐，煮至汁浓即可。
  5. 最后用水淀粉勾芡，装盘即可。

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