臭豆腐黄豆酱的做法

• 排骨, 豆腐

臭豆腐黄豆酱的做法：

1. 将黄豆泡发，去皮，洗净备用。

2. 将泡发好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，打成黄豆浆。

3. 将黄豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，保持10分钟左右，煮熟后离火。

4. 将煮熟的黄豆浆倒入干净的棉布袋中，挤压出黄豆渣，留下黄豆浆。

5. 将黄豆浆倒入锅中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。

6. 将调好味的黄豆浆倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

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